近日，為了(le)提(ti)高一線經(jing)營(ying)部門的(de)(de)防(fang)損管理能力(li)，我(wo)們(men)邀請到了(le)專業防(fang)損公司對相關人員進行了(le)一次深刻且(qie)生(sheng)動的(de)(de)防(fang)損防(fang)盜(dao)(dao)培訓。說起(qi)來防(fang)損防(fang)盜(dao)(dao)是一個老生(sheng)常談(tan)的(de)(de)話題(ti)。那什(shen)么是防(fang)損防(fang)盜(dao)(dao)呢？防(fang)損防(fang)盜(dao)(dao)是指商場或者超市(shi)控制主客觀原因造成(cheng)損耗而采取的(de)(de)一系列措施，控制生(sheng)鮮、食品、非食品等(deng)物品損耗以(yi)及防(fang)止內(nei)外盜(dao)(dao)竊都屬防(fang)損的(de)(de)范疇(chou)。
超(chao)市(shi)(shi)防(fang)損(sun)(sun)防(fang)盜，首先(xian)(xian)是人(ren)防(fang)。關鍵在于超(chao)市(shi)(shi)全員(yuan)提(ti)高重(zhong)(zhong)視，明確(que)責(ze)(ze)任、各負其(qi)責(ze)(ze)。超(chao)市(shi)(shi)門店(dian)負責(ze)(ze)人(ren)，要(yao)(yao)每天強調(diao)全員(yuan)防(fang)損(sun)(sun)的(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)(yao)性，讓(rang)所有員(yuan)工都有這種(zhong)防(fang)損(sun)(sun)意識。收銀員(yuan)首先(xian)(xian)要(yao)(yao)檢(jian)查(cha)每個購(gou)物手推車的(de)(de)底部，確(que)保沒有更小的(de)(de)物品(pin)藏(zang)于其(qi)下(xia)；檢(jian)查(cha)大(da)包裝(zhuang)商(shang)(shang)品(pin)，以防(fang)藏(zang)于其(qi)下(xia)的(de)(de)物品(pin)；檢(jian)查(cha)或查(cha)看“特(te)殊”人(ren)員(yuan)手中的(de)(de)雜志報(bao)刊，防(fang)止(zhi)藏(zang)匿物品(pin)；注意檢(jian)查(cha)條碼，防(fang)止(zhi)以次換(huan)好(hao)(hao)。理(li)貨員(yuan)對貨架商(shang)(shang)品(pin)首先(xian)(xian)做到隨(sui)時進行整(zheng)理(li)，這樣少了(le)東西便能及時發現(xian)，貴重(zhong)(zhong)商(shang)(shang)品(pin)最好(hao)(hao)做到每天一盤點；每天理(li)順貨架商(shang)(shang)品(pin)保質期及商(shang)(shang)品(pin)包裝(zhuang)情(qing)況，避(bi)(bi)免因為過期而(er)影(ying)響銷(xiao)售(shou)，給(gei)供(gong)應商(shang)(shang)和企業造(zao)成(cheng)損(sun)(sun)失；生鮮理(li)貨員(yuan)要(yao)(yao)關心(xin)并跟蹤商(shang)(shang)品(pin)銷(xiao)售(shou)情(qing)況，避(bi)(bi)免因商(shang)(shang)品(pin)品(pin)相變(bian)壞而(er)影(ying)響銷(xiao)售(shou)，導致損(sun)(sun)耗提(ti)高從而(er)降低(di)毛利(li)。
借助(zhu)現代(dai)科技手(shou)段(duan)，加強機(ji)(ji)防(fang)(fang)是(shi)超(chao)(chao)市防(fang)(fang)損(sun)防(fang)(fang)盜(dao)(dao)的(de)(de)另一(yi)大途徑。現代(dai)信(xin)息化即(ji)時性(xing)以及準(zhun)(zhun)確(que)性(xing)的(de)(de)特點，可(ke)以協助(zhu)超(chao)(chao)市彌補人(ren)的(de)(de)主觀(guan)性(xing)帶來(lai)的(de)(de)損(sun)失(shi)。利用商(shang)品(pin)變價(jia)系(xi)統，設(she)置好時間后，可(ke)以自(zi)動對(dui)商(shang)品(pin)進(jin)行變價(jia)，門店(dian)人(ren)員(yuan)不需手(shou)動調整(zheng)系(xi)統價(jia)格，只(zhi)需按照系(xi)統價(jia)格對(dui)商(shang)品(pin)進(jin)行價(jia)簽更換即(ji)可(ke)，避免(mian)人(ren)工操(cao)作遺(yi)漏等帶來(lai)的(de)(de)損(sun)失(shi)；利用商(shang)品(pin)銷(xiao)售(shou)(shou)統計系(xi)統，可(ke)以保(bao)證暢(chang)銷(xiao)品(pin)不缺(que)貨，并對(dui)滯銷(xiao)品(pin)類(lei)進(jin)行提示，杜絕人(ren)工核查時由于信(xin)息量大造成(cheng)的(de)(de)統計不準(zhun)(zhun)確(que)；利用商(shang)品(pin)促銷(xiao)管理(li)系(xi)統，可(ke)以及時對(dui)促銷(xiao)商(shang)品(pin)的(de)(de)銷(xiao)售(shou)(shou)、毛(mao)利等信(xin)息進(jin)行收集反饋(kui)，并自(zi)動對(dui)比正價(jia)銷(xiao)售(shou)(shou)的(de)(de)數據，節約人(ren)力成(cheng)本。在(zai)防(fang)(fang)盜(dao)(dao)方(fang)面，超(chao)(chao)市機(ji)(ji)防(fang)(fang)現在(zai)已經非常成(cheng)熟，人(ren)臉識(shi)別、防(fang)(fang)盜(dao)(dao)器、防(fang)(fang)盜(dao)(dao)扣(kou)、防(fang)(fang)盜(dao)(dao)簽、防(fang)(fang)盜(dao)(dao)盒等設(she)備(bei)保(bao)護(hu)了商(shang)品(pin)的(de)(de)安全(quan)性(xing)，無人(ren)超(chao)(chao)市的(de)(de)出(chu)現就是(shi)一(yi)個使(shi)用防(fang)(fang)盜(dao)(dao)很好的(de)(de)例子。我們的(de)(de)各門店(dian)也在(zai)不斷更新設(she)備(bei)。以前的(de)(de)設(she)備(bei)誤報率很高(gao)，容易引(yin)起(qi)顧客(ke)的(de)(de)反感，現在(zai)的(de)(de)防(fang)(fang)盜(dao)(dao)設(she)備(bei)靈敏(min)度高(gao)，誤報率基本沒有，既(ji)能(neng)提高(gao)防(fang)(fang)盜(dao)(dao)效果，又(you)能(neng)維護(hu)公司形(xing)象。
防(fang)損防(fang)盜，兩(liang)者缺一(yi)不(bu)可(ke)。如果(guo)只有人(ren)防(fang)沒(mei)機防(fang)就(jiu)好(hao)比(bi)戰士打仗沒(mei)有武器，如果(guo)機防(fang)報警但(dan)沒(mei)人(ren)響應就(jiu)好(hao)比(bi)尖端(duan)武器無人(ren)操作。這兩(liang)點(dian)的(de)完美結(jie)合，可(ke)以推動超市提高綜合運(yun)營水平(ping)，有利于向企業內部管(guan)理要效(xiao)益。
（信息發展服務(wu)中心 供稿）
