超市營銷采(cai)購部的(de)一個重要工作(zuo)就是(shi)進行商(shang)品(pin)理順(shun),而商(shang)品(pin)陳列是(shi)商(shang)品(pin)理順(shun)中的(de)重要一環(huan)。陳列的(de)目的(de)不僅(jin)是(shi)為(wei)了方(fang)便顧客,也是(shi)為(wei)了做好商(shang)品(pin)的(de)管理,將能夠促進銷售(shou)的(de)商(shang)品(pin)擺在最適當的(de)地方(fang),以此為(wei)超市創造(zao)更多銷售(shou)機會。
那么超市商品究竟怎么擺(bai)呢?
一、擺放商品(pin)的三個要點(dian):
1、同系列(lie)商品按(an)照(zhao)大中小分類,并以(yi)垂直的方(fang)式(shi)排列(lie)。單品則以(yi)橫向方(fang)式(shi)進行陳列(lie)。
2、將超市貨(huo)架上的商品以(yi)價格區分,價格高低(di)按由上至下的方式陳列。
3、整箱(xiang)銷售的商品(較重(zhong))或體(ti)積較大(da)的商品,擺放(fang)在超市貨架的最底層。
二、陳列(lie)商(shang)品的九(jiu)個(ge)方式:
結合實際情況(kuang)合理(li)利用,不(bu)同(tong)的方式會有不(bu)錯(cuo)的收獲。
1、整(zheng)齊陳(chen)列——最基本的(de)陳(chen)列形式(shi),能讓商品的(de)展示更整(zheng)潔(jie)有序,營造更規范的(de)購物(wu)氛圍,提升顧(gu)客好感。
2、集(ji)中(zhong)陳(chen)(chen)列(lie)(lie)——把同種(zhong)(zhong)商(shang)品(pin)(pin)集(ji)中(zhong)擺放在(zai)同一個超市貨架上,適合周轉(zhuan)快的商(shang)品(pin)(pin)陳(chen)(chen)列(lie)(lie)。采用這(zhe)種(zhong)(zhong)陳(chen)(chen)列(lie)(lie)方式(shi),要將商(shang)品(pin)(pin)類(lei)別(bie)縱向(xiang)擺放,并明確商(shang)品(pin)(pin)類(lei)別(bie)的輪廓,如膨化食品(pin)(pin)。
3、不(bu)規(gui)則陳列——超市(shi)貨架上陳列的商品(pin)不(bu)發生變(bian)化(hua),但是超市(shi)貨架每(mei)層的隔板可以自由調(diao)節(jie),為顧客營造商品(pin)位置變(bian)化(hua)的錯覺(jue),打破單調(diao)乏味(wei)感,如散(san)干貨。
4、隨(sui)機陳列(lie)——在(zai)超市貨架(jia)上配置籃筐(kuang),并將(jiang)同類商(shang)品(pin)隨(sui)機堆(dui)放在(zai)籃筐(kuang)中(zhong),一般適用于陳列(lie)特價(jia)商(shang)品(pin)、不(bu)易變(bian)形的(de)商(shang)品(pin)或散裝商(shang)品(pin)。
5、端頭(tou)陳列——利(li)用雙面超市貨架的端架,擺放特價商(shang)品(pin)、高(gao)利(li)潤商(shang)品(pin)或(huo)某單(dan)一商(shang)品(pin),以此來吸引顧客注意(yi)。
6、島式(shi)陳(chen)列(lie)——在超市(shi)出入口或通(tong)道處(chu),布(bu)置高度低于1.2米的展臺(tai),陳(chen)列(lie)促銷商品,打造更熱鬧的銷售氛(fen)圍。
7、窄縫陳列——在中央陳列架上撤去幾層(ceng)隔板,只留下底部的隔板形成一(yi)個窄長的空(kong)間進行特(te)殊陳列,這種陳列就叫窄縫陳列。它所(suo)要(yao)表現的是(shi)商品的量感,讓人(ren)眼前一(yi)亮,此(ci)種方式適(shi)合于門店較大、貨架區較多的門店。
8、突(tu)出(chu)(chu)陳(chen)列(lie)(lie)(lie)——擺(bai)放商品(pin)時超(chao)出(chu)(chu)通常的(de)陳(chen)列(lie)(lie)(lie)線,使商品(pin)面向(xiang)通道,更(geng)突(tu)出(chu)(chu)地展現在(zai)顧客面前,有助(zhu)于(yu)招徠(lai)顧客。但要注意(yi)的(de)是(shi),突(tu)出(chu)(chu)陳(chen)列(lie)(lie)(lie)不可過(guo)多應用,以(yi)免(mian)阻塞購物通道。
9、創意陳列——運用各(ge)(ge)種道(dao)具,結合時尚文化及產品定位(wei),運用各(ge)(ge)種展示技巧(qiao)將商(shang)品最有魅(mei)力的一面展現出來(lai)并(bing)能(neng)提升其價值(zhi)。它含(han)蓋了藝術感(gan)、商(shang)業性、時尚感(gan)和技巧(qiao)性,以直接的視覺形象(xiang)來(lai)吸引消(xiao)費者的興趣并(bing)刺激消(xiao)費。
超市(shi)(shi)陳(chen)列設(she)計是(shi)一(yi)門綜合(he)性的(de)(de)專業學科,與設(she)計方法、形(xing)(xing)象(xiang)(xiang)策劃(hua)(hua)、空(kong)間規劃(hua)(hua)、美(mei)學、色彩學、銷(xiao)(xiao)售學、市(shi)(shi)場學、視覺心(xin)理學等都有(you)(you)一(yi)定(ding)關系,被業內(nei)人士稱(cheng)為高(gao)知識、高(gao)技(ji)術(shu)、高(gao)門檻專業。在有(you)(you)了(le)適銷(xiao)(xiao)商品(pin)(pin)的(de)(de)前(qian)提下,只有(you)(you)好(hao)貨架遇上好(hao)技(ji)巧,同時加上好(hao)的(de)(de)布局,才能真(zhen)正實(shi)現(xian)陳(chen)列設(she)計的(de)(de)價(jia)值,才能起到展示商品(pin)(pin)、提升品(pin)(pin)牌(pai)(pai)形(xing)(xing)象(xiang)(xiang)、營造品(pin)(pin)牌(pai)(pai)氛圍、提高(gao)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)銷(xiao)(xiao)售的(de)(de)作用。
(營采(cai)中心 葉剛(gang))