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提升超市競爭力三點意見

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2017-11-14
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       一、整合優化供應鏈,提升暢銷品開發能力。連鎖超市的暢銷品,一般是指質量好、式樣新、價格實在的日常生活用品。超市想提升暢銷品開發能力,首先要與有新產品設計開發能力的生產廠家合作。在暢銷品的開發上,重點在于培育自己研究市場、把握消費者需求的能力,通過對商品結構的不斷調整,形成適合目標市場需要的、與競爭對手不同的差異化商品組合,始終保持能充分顯現企業經營競爭力的核心商品。目前,超市普遍欠缺與供應商合作共同開發商品的長遠目光,主要靠收取通道費用賺取利潤的做法只能贏得一時利潤,卻很難獲得長久的效益。因此,連鎖超市要扮演供應鏈核心企業的角色,與供應商結成策略聯盟,整合優化供應鏈,實現對供應鏈的掌控。
    二、加強人力資源管理,提升整體營銷能力。樹立“以人為本”的理念,加快人力資源開發,就是要充分依靠自己的員工和顧客,在管理與開發自己員工的同時,把顧客也作為自己的人力資源來管理。首先,建立有效的選人、用人、留人機制。其次,建立務實的員工培訓制度。再次,建立科學的績效評價系統和合理的薪酬體系。合理的薪酬體系應能實現內外均衡。內部均衡是指內部員工之間的薪酬水平與他們的工作業績成比例,即內部公平;外部均衡是指員工的薪酬與同地或同行業的水平基本保持一致。  
    三、加快超市的信息化建設,提升成本控制能力。加快信息化建設,應從調研、采購、訂單、收貨、庫存、銷售到回款等各個環節實施全程計算機控制。連鎖超市的信息管理系統主要包括以下兩方面:第一是POS銷售時點管理系統。POS系統的構成要件是商品條形碼和電子收款機、掃描器、后臺電腦和總部信息中心。第二是EOS電子訂貨系統。利用EOS系統,分店訂貨人員手持掌上型終端機,每天在規定的時間內繞賣場一周,邊巡貨邊輸入商品條碼訂貨數量、品種等信息,巡視完畢信息也收集好了,然后將終端機接上數據機即可將資料傳輸至總部或廠商,訂貨業務就完成了,既簡單又準確快捷。
                                (超市采購部 蓋麗華)