突如其來(lai)的(de)(de)(de)新(xin)冠肺炎疫情(qing)，給全國人民和(he)各行各業帶(dai)來(lai)的(de)(de)(de)沖(chong)擊(ji)是(shi)巨大的(de)(de)(de)。疫情(qing)期間，超市(shi)的(de)(de)(de)同(tong)事們(men)(men)響應(ying)上(shang)級(ji)號(hao)召，克服(fu)困(kun)難，堅(jian)持營(ying)業，保障民生，涌(yong)現(xian)出了許多可歌可泣的(de)(de)(de)事跡(ji)。但同(tong)時(shi)也暴露出我(wo)們(men)(men)超市(shi)一(yi)些(xie)經營(ying)上(shang)的(de)(de)(de)短板，比如社區(qu)網上(shang)團購(gou)滯后(hou)、貨(huo)源(yuan)緊缺、配送(song)薄弱、部分品類毛(mao)利(li)過低等(deng)短板。疫情(qing)過后(hou)，一(yi)批新(xin)模式(shi)(shi)、新(xin)業態、新(xin)經濟必然會涌(yong)現(xian)出來(lai)，垂直電(dian)商模式(shi)(shi)會凸顯，到家服(fu)務會迅速崛起，老(lao)的(de)(de)(de)商業業態也必然會受到沖(chong)擊(ji)。我(wo)們(men)(men)超市(shi)如何認清和(he)順(shun)應(ying)形勢，跟上(shang)時(shi)代(dai)的(de)(de)(de)步伐(fa)，克服(fu)我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)短板，發揮我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)優(you)勢，是(shi)我(wo)們(men)(men)目前急需思考(kao)的(de)(de)(de)問(wen)題。我(wo)認為需要做好以下(xia)幾方面的(de)(de)(de)工(gong)作。
一(yi)、順(shun)應趨(qu)勢(shi)，做好社區營(ying)銷(xiao)和網上(shang)商(shang)城。當前的(de)疫(yi)情形勢(shi)將會對消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)消(xiao)費(fei)行為產(chan)生(sheng)巨大(da)的(de)影響，未來(lai)網上(shang)社區營(ying)銷(xiao)將會是超市的(de)重要業務(wu)之一(yi)。疫(yi)情期(qi)間(jian)，我們看到，各個社區團購群(qun)和諸如“嗨團”等(deng)網購群(qun)層出不窮，熱火朝天。消(xiao)費(fei)者(zhe)也大(da)多體驗了社區團購、網上(shang)購物、配送到家等(deng)購買方式，并且嘗到了團購帶來(lai)的(de)物美價廉(lian)的(de)甜頭。
根據目(mu)前疫(yi)情(qing)(qing)的防控形(xing)勢(shi)，我(wo)個(ge)人(ren)預計(ji)三(san)月份會(hui)(hui)(hui)全面復工。但(dan)(dan)復工后(hou)，消(xiao)費(fei)者也(ye)(ye)不會(hui)(hui)(hui)輕(qing)易(yi)改變消(xiao)費(fei)習慣，消(xiao)費(fei)者會(hui)(hui)(hui)更加重視線上購(gou)(gou)物(wu)。況且疫(yi)情(qing)(qing)過后(hou)，也(ye)(ye)會(hui)(hui)(hui)有一個(ge)“調整恢復期”，在(zai)此期間(jian)，消(xiao)費(fei)者仍舊會(hui)(hui)(hui)警惕、防范，不愿意(yi)去(qu)大型商超等人(ren)員(yuan)密集(ji)的購(gou)(gou)物(wu)場(chang)所。所以，會(hui)(hui)(hui)有一個(ge)很長(chang)的期限來鞏固消(xiao)費(fei)者的網上購(gou)(gou)物(wu)習慣。這(zhe)次疫(yi)情(qing)(qing)，會(hui)(hui)(hui)對消(xiao)費(fei)者的消(xiao)費(fei)行(xing)為(wei)(wei)產生慣性影(ying)響(xiang)：減少(shao)(shao)外出(chu)、減少(shao)(shao)聚(ju)集(ji)、避開(kai)人(ren)員(yuan)集(ji)中區(qu)域。由此，社(she)區(qu)集(ji)中團購(gou)(gou)、網上商城交易(yi)的風(feng)口真的來臨了。去(qu)年，我(wo)們(men)(men)一直(zhi)強調做好(hao)社(she)區(qu)營銷，但(dan)(dan)不知是(shi)意(yi)識不到還(huan)是(shi)看不起這(zhe)些“旁門左道(dao)”，許多(duo)門店一直(zhi)拓(tuo)展不開(kai)這(zhe)項工作，現在(zai)需要了，才發現劣勢(shi)突顯。俗話說：亡羊補(bu)牢未為(wei)(wei)晚也(ye)(ye)，我(wo)們(men)(men)要盡快推行(xing)自己(ji)的超市(shi)(shi)微商城，建(jian)立健全自己(ji)的社(she)區(qu)團購(gou)(gou)渠道(dao)。如(ru)果我(wo)們(men)(men)的小(xiao)程序商城還(huan)不完(wan)善，我(wo)們(men)(men)也(ye)(ye)可以先采(cai)取多(duo)多(duo)建(jian)立社(she)區(qu)團購(gou)(gou)群、發圖片接龍的最(zui)原始(shi)辦法搶占市(shi)(shi)場(chang)。總(zong)之，市(shi)(shi)場(chang)不能丟。
二、抓住源頭，挖掘適銷(xiao)單品。社區的(de)微(wei)信(xin)小程(cheng)序商(shang)城(cheng)和(he)團(tuan)(tuan)購群，只是(shi)做(zuo)好社區團(tuan)(tuan)購的(de)工具和(he)基礎，但(dan)不是(shi)成(cheng)(cheng)功(gong)的(de)絕(jue)對保障。即使擁有(you)完備的(de)社區小程(cheng)序商(shang)城(cheng)，擁有(you)了(le)(le)眾多的(de)社群，也不一定會成(cheng)(cheng)功(gong)。近幾(ji)年，已融資和(he)投入了(le)(le)幾(ji)個(ge)億(yi)的(de)松(song)鼠(shu)拼(pin)拼(pin)、食(shi)享(xiang)匯等社區團(tuan)(tuan)購紛(fen)紛(fen)沒落就(jiu)說明了(le)(le)這一切。所(suo)以，目前我們許多同事只期待開發好小程(cheng)序商(shang)城(cheng)，就(jiu)算做(zuo)好社區團(tuan)(tuan)購的(de)想法是(shi)錯誤(wu)的(de)。
商品營(ying)銷的本(ben)質是(shi)抓(zhua)住消費者的需求，是(shi)物美(mei)價(jia)廉(lian)，是(shi)習慣方(fang)便。因此(ci)，想做好(hao)社區團(tuan)(tuan)購(gou)(gou)，抓(zhua)住源(yuan)(yuan)頭(tou)(tou)進(jin)貨、購(gou)(gou)進(jin)適銷商品是(shi)關鍵。只有做好(hao)這些，才(cai)能(neng)物美(mei)價(jia)廉(lian)、適銷對路。春節前的某一(yi)超市，直接源(yuan)(yuan)頭(tou)(tou)購(gou)(gou)進(jin)哈爾濱桶裝啤酒(jiu)22元/箱(xiang)，以29.9元/箱(xiang)的價(jia)格進(jin)行社區團(tuan)(tuan)購(gou)(gou)，很(hen)是(shi)紅火(huo)(huo)一(yi)時(shi)，就很(hen)說明(ming)這個問題。近日，各社區團(tuan)(tuan)購(gou)(gou)的蔬菜、水(shui)(shui)果、水(shui)(shui)產，之(zhi)所(suo)以紅紅火(huo)(huo)火(huo)(huo)，也是(shi)又好(hao)又便宜，源(yuan)(yuan)頭(tou)(tou)直達。因此(ci)，我們(men)必須(xu)下工夫，建立自己的源(yuan)(yuan)頭(tou)(tou)直采(cai)渠道(dao)，真正做到物美(mei)價(jia)廉(lian)，才(cai)能(neng)做好(hao)社區團(tuan)(tuan)購(gou)(gou)。
三(san)(san)、精心計劃(hua)，做好(hao)(hao)配(pei)(pei)送(song)(song)和售后(hou)(hou)。商品(pin)有了(le)保證之后(hou)(hou)，如(ru)何及時配(pei)(pei)送(song)(song)到小區，如(ru)何做好(hao)(hao)售后(hou)(hou)就(jiu)是搞好(hao)(hao)社區團(tuan)購的保障。目前配(pei)(pei)送(song)(song)可以采取兩種辦法：門店自配(pei)(pei)送(song)(song)和委托(tuo)第三(san)(san)方配(pei)(pei)送(song)(song)。對(dui)于周邊社群和大訂單(dan)送(song)(song)貨(huo)，可以門店直配(pei)(pei)，節(jie)約費(fei)用(yong)；對(dui)于距(ju)離(li)較(jiao)長的訂單(dan)和小訂單(dan)，門店人員如(ru)無法顧及，可以整合外部資源，結合社會(hui)多(duo)余(yu)運力，委托(tuo)配(pei)(pei)貨(huo)。二者各有利弊，門店需結合自己的實際情況進(jin)行運營。不論用(yong)哪種方式，總(zong)的宗(zong)旨就(jiu)是及時快捷、節(jie)約費(fei)用(yong)、保證品(pin)質、做好(hao)(hao)售后(hou)(hou)。
（市場(chang)板塊 張新一）
