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超市與市場營銷

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2021-04-07
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  記得剛上大學市場營銷第一課,老師問過我們一個問題:大家對于市場營銷是怎么理解的?有的同學回答,市場營銷就是賣東西;有的同學回答,市場營銷就是做生意……我當時的回答和這些同學一樣。但經過大學四年的學習,我對市場營銷有了自己的理解,在我看來市場營銷就是滿足顧客的需求,來創造價值。為什么這么理解呢?首先市場就是我們的顧客,想做好市場,就必須滿足顧客的需求。營銷是一個創造價值的過程,一個企業想要進一步發展,營銷是必不可少的環節,來超市工作兩年半,我以自身的經歷和所學的專業相結合,來淺談一下超市與市場營銷。
      開一家超市,選擇一個好的位置,就成功了一半。選址是一個復雜的過程,需要做市場調研,需要了解周圍的顧客群體,需要了解周邊的競爭對手是誰,競爭對手的經營狀況如何,這需要做SWOT分析,我們的優勢是什么,劣勢是什么,機會是什么,挑戰又是什么。在方圓幾公里內,我們開店需要去跟競爭對手搶占市場,搶占市場就需要我們去做營銷活動來吸引顧客。但是做營銷活動前,我們首先要明確超市的定位是什么,針對的人群是哪些,對顧客的市場細分分為哪幾種,以幸福店為例,具體說明一下。
      首先幸福店周圍的競爭對手很多,每個小區生鮮超市和社區超市都有3到5家,這些商家最大的競爭優勢是便捷,這一優勢搶占了部分市場。對于幸福店來說,定位是社區超市,但是便捷這一特點和競爭對手相比稍遜色些。幸福店想要搶占市場,個人認為應從以下幾方面入手:
      1、生鮮源頭采購,以最低的價格、最優質的質量,來和競爭對手搶占部分市場。源頭采購,對于目前門店現狀來說比較難,需要花費大量的人力物力財力,但是要解決這一問題,并不是一點辦法沒有。我們可以從幾種吸引客流的商品入手,大批量進行采購,形成規模效益,并將采購過程與營銷活動結合起來。到原產地后,采購人員對商品進行拍照,錄視頻進行宣傳,門店積極配合,在社群內做接龍活動,這是第一步;采購回來后,在超市做集中陳列,加大陳列面積,賣場叫賣、廣播介紹、廣告張貼、服務臺現場品嘗等多種宣傳手段并舉,這是第二步;最后一步,也是非常重要的一步,全員參與,全員營銷,實行合伙人制,賣出去的商品以提點的方式獎勵員工,增強員工積極性。
      2、杜絕遵循守舊,加大年輕化宣傳,緊跟時代潮流。隨著社會的不斷進步,宣傳方式也變得多樣化,目前最火的宣傳方式就是直播推廣,對于目前幸福店來說,開展困難,畢竟我們不了解推廣技巧,也沒人會直播帶貨,但是我們可以以最簡單的方式來推廣——花錢買粉絲,增加推廣量和播放量。還有一種方式,也是最直接的,進行借力,整合社會資源,調研濰坊關注度最高的公眾號,利用人氣最高的公眾號進行宣傳。
      3、未來的發展趨勢是體驗式服務,隨著社會的進步和人們對生活質量要求越來越高,人們更希望直接體驗到商品,這時需要企業來做功課,滿足消費者的需求。企業可以利用VR等技術來讓顧客進行體驗,比如生態農業,顧客利用VR技術,親身參與生態農業的種植、采摘以及運送到各個超市的過程,增加顧客體驗度,增加購買欲。對于傳統的零售行業來說,實現這一服務很難,但社會是不斷進步的,企業要想更好地發展,必須先人一步,搶占市場份額。
      傳統零售行業面臨的問題很多,這些問題在幸福店也體現得特別明顯。要想改變這些問題,不能默守陳規,必須主動出擊、迎難而上,或許想真正改變很難,但是事在人為,有時候去試一試,轉變一下思路,就會有成效。
           (幸福店 遲超鵬)